世界的に有名な心臓外科医「Dr.フォガティ」が設立したワイナリーです。サンフランシスコ湾南のサンタ・クルーズ・マウンテンに位置しております。高い標高と、冷涼な海の影響を受ける特異な環境の中で栽培されるブドウは近年高く評価されております。
トーマス・フォガティ・ワイナリーは、サンフランシスコ湾の南に連なるサンタ・クルーズ山脈付近に位置しております。ブドウ畑とワイナリーは、海面から2000フィート（約700m）の高さにある日照量が多い山地に点在。冷涼な気候のもと、砂岩のローム層とシェール岩からなる土壌で、しっかりミネラル分をためこんだブドウを育んでいます。
トーマス･フォガティ･ワイナリーはシリコン･ヴァレーを見下 ろす標高の高い山間にあり、シャルドネ、ピノ･ノワール、メルロ、カベルネ･ソーヴィニョン等を造っています。フォガティの二つの自社畑は0.25～5.25 エーカー(0.1～2.1ha)の小さな畑で、土壌や地形によって分けられています。
“果実味がふんだんにあってパワフル”というのが、カリフォルニアワインに対する一般的なイメージ。しかし、トーマス・フォガティ・ワイナリーのワインは、高地で栽培したぶどうを使用しているため、まず、きれいな酸味が現れます。そのあとに豊かな果実味が感じられ、複雑で芳醇な味わいの世界を堪能することができます。
オーナーのトーマス・フォガティ氏は高名な外科医。「ワインは飲料であると同時に、成人の健康に良い影響を与えるもの」との考えから、人にも地球にも優しい有機栽培で育っ最良のブドウを選んで醸造するポジティブセレクションを採用し、プレミアムなワインを生産しております。
オーナーのトーマス・フォガティ氏は高名な外科医。「ワインは飲料であると同時に、成人の健康に良い影響を与えるもの」との考えから、人にも地球にも優しい有機栽培で育っ最良のブドウを選んで醸造するポジティブセレクションを採用し、プレミアムなワインを生産しております。
