イオングループのリカー専門店「イオンリカー」のマリアージュ

バジルの苦みとワインの苦みを合わせ見ました。
ワインのふくよかな果実味が、ジェノベーゼとマヨネーズのソースにぴったりです。
さらに、レモンの酸味が加わり大人のサラダが完成。

ワインに感じられる柑橘類の香り・酸味と、レモンとがよくあいます。バジルとワインのふくよかさにマヨネーズを加えて、普段のサラダを、ワインにあう食べごたえのあるおかずサラダに!

★は、イオンリカーでお取り扱いしている商品です。一部店舗ではお取り扱いがない場合がございます。

パスタを茹でるときに、塩をきちんと計っていれると、パスタにちょうどよい塩味がついて、全体の味がしまります。
じゃがいもは、ジェノベーゼソースとからみやすく、ボリューム感がでます。

(1)ズッキーニ、パプリカは、1cm角に切り、塩少々を加え、軽く水分をふきとり、レモン汁(大さじ1)をふる。

(2)枝豆は、塩茹でにする。じゃがいもは、皮をむき1cm角に切る。

(3)鶏肉の表面に塩・こしょうをし、耐熱容器に入れる。白ワインをふりかけラップをし、電子レンジで約5分加熱する。

(4)たっぷりのお湯に分量外の塩(お湯の量の1％)を入れ、パスタを茹で始める。

(5)表示時間の3分前に、(2)のじゃがいもを加えてパスタと一緒に茹で、時間になったらお湯をきる。

(6)(5)に(1)(2)(3)を加え、ジェノベーゼソース、マヨネーズ、レモン汁(大さじ1)であえる。エクストラバージンオリーブオイルをお好みでまわしかける。