ベーコンにアンチョビペーストをぬって焼くと香ばしさと旨味がアップ!ピクルスとオリーブを加えると赤ワインのおつまみにぴったり。
ワインの燻した香りと凝縮感が焼いたベーコンにマッチ!オリーブ・ピクルスがワインの酸味を引出し、アンチョビの塩味がワインの渋みを柔らかく仕上げます。
| 厚切りベーコン | 180g★ |
|---|---|
| ピクルス(きゅうり) | 3本★ |
| アンチョビペースト | チューブ絞りだし約10cm分★ |
| 黒オリーブ(種なし) | 3粒★ |
★印は、イオンリカー取り扱い商品です。
(1)厚切りベーコンは一口大にカットし、アンチョビペーストを表面の約半分を目安に塗る。
(2)1を、フライパンで焼き目をつける。
(3)2のベーコン、ピクルス、ベーコン、オリーブ、ベーコンの順に串にさす。
