ボージョレ・ヌーボーを使ったおいしいデザートのご紹介です。

(1) いちじくは濡らしたペーパーできれいにふく。

(2) 鍋に赤ワイン、砂糖、水、バニラビーンズ、シナモンスティック、レモン汁を入れて沸騰させる。

(3) いちじく、ドライプルーンを加えて落し蓋をして中火で約30分煮る。