ヨーグルトにバジルペーストを加え爽やかさの相乗効果を。アボカドを加え満足感をアップさせました。バゲット等と一緒にお楽しみください。
冷涼な地域のソーヴィニヨンブランは青さがありバジルの青さを強調するとともに、レモンの酸味がワインの酸味をより引き立て爽やかに楽しめます。
| 【バジルスープ】 | |
|---|---|
| そら豆（さやなし・皮つき） | 100g（正味65g） |
| きゅうり（2cm角） | 1/2本 |
| チキンブイヨン（顆粒） | 1/2袋（3g） |
| レモン汁★ | 大さじ2 |
| アボカド | 1/2個 |
|---|---|
| プレーンヨーグルト | 100cc |
| バジルペースト★ | 80g |
| 【トッピング】 | |
|---|---|
| パプリカ（黄・オレンジ、各3mm角） | 少々 |
| バジルペースト★ | 少々 |
|---|---|
| バゲット | 適宜 |
|---|
★は、イオンリカーでお取り扱いしている商品です。一部店舗ではお取り扱いがない場合がございます。
ヨーグルトにバジルペーストを加え爽やかさの相乗効果を。アボカドを加え満足感をアップさせました。バゲット等と一緒にお楽しみください。
(1)そら豆は、茹でて皮をむき、アボカドは、種と皮をとり、ざく切りにする。
(2)チキンブイヨンは、1/2袋を100ccのお湯で溶き、粗熱をとる。
(3)ミキサーに(1)(2)と、【バジルスープ】材料（バジルペースト以外）を入れて、なめらかに攪拌する。
(4)(3)にバジルペーストを加えて、全体を混ぜる。
(5)器に(4)を注ぎ、バジルペースト、パプリカをトッピングする。
(6)お好みで、バゲット等にディップしながらいただきます。
